Dialekte der deutschen Gemeinschaft in der Slowakei
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Text der 13. Kalenderwoche (Beispiel 16)

Anhören: Helene Pogatschen
Mantakisches Rezept



Vorgetragen von: Magda Timko
(Dialekt Unter-Metzenseifen)

Uploaded: 2014-12-26
Time: (abt.) 0.3 min


Points: 3821
Helene Pogatschen
(Mantakisches Rezept)

28 dkg Butter,
28 dkg Mehl,
8 dkg Zucker,
3 Eidotter,
4 El Milch.

Von allem einem Teig aufkneten, auf zirka 1/2 cm ausmangeln und Pogatschen ausstechen.
Das Eiweiß mit 12 dkg Puderzucker schaumig ausrühren und auf die Pogatschen aufschmieren.
Hell ausbacken. Die gebackenen Pogatschen paarweise mit Johannisbeermarmelade zusammenkleben.

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