Karpatendeutsche Mundarten

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1	[39]	Eine Verabredung (im mantakischen Dialekt)	Dialekt Unter-Metzenseifen [2022-10-08]	1569
2	[38]	Was ist das?	Dialekt Unter-Metzenseifen [2020-01-09]	490
3	[33]	Ein Schwein wird geschlachtet (Wie das Schlachten ablief)	Dialekt Ober-Metzenseifen [2015-11-18]	3536
4	[32]	Froschschenkel fangen	Dialekt Ober-Metzenseifen [2015-11-18]	3531
5	[31]	Auf der Promenade	Dialekt Ober-Metzenseifen [2015-11-18]	3417
6	[30]	Auf dem Weg zum Hammer und der Frosch	Dialekt Ober-Metzenseifen [2015-11-08]	3384
7	[29]	Wäsche waschen mit Marina (Wie es zuging beim Waschen der Wäsche)	Dialekt Ober-Metzenseifen [2015-11-08]	3488
8	[28]	Die Großmutter und die Kinder (Aus dem Familienleben)	Dialekt Ober-Metzenseifen [2015-11-08]	3616
9	[27]	Majales en da Schul (Eine Geschichte aus der Schulzeit)	Dialekt Ober-Metzenseifen [2015-11-08]	3437

Text der 13. Kalenderwoche (Beispiel 16)

Anhören: Helene Pogatschen
Mantakisches Rezept

Vorgetragen von: Magda Timko
(Dialekt Unter-Metzenseifen)

Uploaded: 2014-12-26
Time: (abt.) 0.3 min

Points: 3820

Helene Pogatschen
(Mantakisches Rezept)

28 dkg Butter,
28 dkg Mehl,
8 dkg Zucker,
3 Eidotter,
4 El Milch.

Von allem einem Teig aufkneten, auf zirka 1/2 cm ausmangeln und Pogatschen ausstechen.
Das Eiweiß mit 12 dkg Puderzucker schaumig ausrühren und auf die Pogatschen aufschmieren.
Hell ausbacken. Die gebackenen Pogatschen paarweise mit Johannisbeermarmelade zusammenkleben.

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